Mì tỏi trộn cua biển là một món ăn vô cùng hấp dẫn với vị ngọt béo của bơ và pho mát, vị nồng của tỏi, chắc chắn sẽ quyến rũ hồn bạn. Cùng Cooky thử sức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì tôm 1 Gói

• Cua biển 500 Gr

• Bơ lạt 12 Muỗng canh

• Tỏi 4 Củ

• Nước dùng gà 4 Muỗng canh

• Tiêu 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₄ Muỗng cà phê

• Dầu ôliu 4 Muỗng canh

• Phô mai 20 Gr (Mozzarella)

• Muối 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

3 củ tỏi băm và 1 củ đập nát. Cua làm sạch và cắt thành khúc nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Nấu mì: Đun sôi nước, thả mì vào trong mì khoảng 2 phút, vớt ra ngay sau đó và để ráo nguội. Phi tỏi, dầu ô liu trên chảo, bếp vừa lửa. Đến khi tỏi thơm và thấm dầu, múc tỏi ra bát.

2

Thêm 4 muỗng canh bơ đã chuẩn bị sẵn vào chảo, thêm nước dùng gà và tỏi băm đảo đều và tắt lửa, để nguội.

3

Cho mì vào đảo sơ qua cho nóng, đổ hỗn hợp tỏi vào, thêm 1 muỗng muối và pho mát vào.

4

Làm cua biển rang: nấu nóng chỗ bơ còn lại trong chảo, cho tỏi vào xào thơm. Thêm tiêu đen, nước luộc gà, xào nhẹ, sau đó bỏ cua vào xào, đảo đều.

5

Cho thêm đường vào và nấu cua cho đến khi chúng chuyển sang màu gạch là chín, tầm 25-30 phút. Ăn nóng với tỏi và mì sợi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)